Трубочки вафельные на детский день рождения

Наверняка в вашем доме сохранилась та самая вафельница, на которой ваши родители готовили этот восхитительный десерт к чаю, хруст которого всегда будет в памяти нашего поколения. Давайте приготовим для маленького именинника, да и не только вкусненькие трубочки вафельные с вареной сгущенкой, ягодным джемом или просто без начинки, в любом случае это хрустящее лакомство не ставит равнодушным детскую компанию!

Рецепт вафельных трубочек несложный в приготовлении:

• Пять крупных яиц СО взбить миксером с 1 ст. сахара до пышной консистенции. Если нет миксера, то вручную венчиком, но на это затратится немало времени и энергии.
• Добавить в яичную массу маргарин или масло 200гр. заранее растопленное и охлажденное жирностью не менее 82.5%, чтобы вафельки испеклись мягкими и лучше поддавались скручиванию. Все перемешать до однородности.
• В готовую смесь всыпать порционно 1 стакан муки, заранее просеянной. Для детского диетического питания полезно добавлять цельнозерновую, а также кукурузную или овсяную муку. Также можно добавить ванильный сахар или несколько капель лимонного сока для аромата. Все хорошенько перемешать.
• Поставить вафельницу разогреваться на средний огонь, единожды смазать поверхность маслом и выложить 1 ст. л. теста в серединку. Прикрыть другой половиной, аккуратно прижимая к тесту, выдержать пару секунд. Затем отпустить ручки вафельницы и печь будущее лакомство в течение минуты. Готовому вафельному блинчику осторожно придать форму трубочки или кулечка.
• Остудить и наполнить ягодным джемом, вареной сгущенкой или приготовить нежный крем для вафельных трубочек из охлажденных сливок 33%, взбитых с растопленным темным или белым шоколадом.

Хрустящие трубочки на детский день рождения с потрясающим вкусом и минимальным количеством ингридиентов - самый простой и бюджетный вариант, отлично подходящий для современного кенди бара. Но это и вкус нашего советского детства, когда мамы и папы не могли заказать аниматора на праздник, зато пекли и радовались вместе с детьми своим кулинарным способностям!